三番瀬の潮干狩り 第4ページ
三番瀬にはたくさんの生き物がいます。大切にしたいですね
これは”ウゴ”という海草、三番瀬にはたくさん生えている。 さっと茹でると、きれいな緑色になり、刺身のツマ、サラダに適している |
中央の緑色のものは”アオサ”、周りのトグロを巻いた砂は 別名”干潟のモンブラン” ゴカイの一種のお家です。 海底の有機物を食べて海をきれいにしています |
家に帰ってから”マテ貝”を料理しました。 軽く酒蒸して、たまねぎとともにナンプラーとレモン そしてプリッキニー(タイの唐辛子)で和えて ”マテ貝のタイ風和え物”のできあがり! ビールに最高です! |
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