三番瀬の潮干狩り 第4ページ

三番瀬にはたくさんの生き物がいます。大切にしたいですね

これは”ウゴ”という海草、三番瀬にはたくさん生えている。
さっと茹でると、きれいな緑色になり、刺身のツマ、サラダに適している

中央の緑色のものは”アオサ”、周りのトグロを巻いた砂は
別名”干潟のモンブラン” ゴカイの一種のお家です。
海底の有機物を食べて海をきれいにしています

家に帰ってから”マテ貝”を料理しました。
軽く酒蒸して、たまねぎとともにナンプラーとレモン
そしてプリッキニー(タイの唐辛子)で和えて
”マテ貝のタイ風和え物”のできあがり!
ビールに最高です!
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